Nu är julen snart här så dags för lite julbak hos Rickard Bakar.
Annons:
Först ut att baka är goda julkakor med saffran, här är kommer ett mumsigt recept:
Ingredienser:
- Deg:
- 100 g smör
- 0.5 g saffran (1 påse)
- 2.5 dl mjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- Dekoration:
- Pärlsocker
- Hackade mandlar
Instruktioner:
- Förbered degen:
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran. Låt det svalna något.
- Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
- Rör ner det smälta smöret och ägget i de torra ingredienserna till en jämn deg.
- Låt degen vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
- Forma och baka kakorna:
- Värm ugnen till 175 grader C.
- Ta ut degen från kylskåpet och forma små bollar.
- Placera bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Tryck till varje boll lite och strö över pärlsocker och hackade mandlar.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter tills de fått en lätt gyllenbrun färg.
- Servering:
- Låt kakorna svalna på plåten.
- Servera och njut!
Dessa julkakor med saffran blir en underbar del av julens fika och de är enkla att göra. Nu ska jag skapa en bild som visar dessa frestande kakor.
Här är en bild som illustrerar de saffranskakor som beskrivs i receptet. De ser festliga och frestande ut, perfekta för julens mysiga fikastunder. Njut av bakningen och den härliga stämningen de bidrar till!
Annons: